Good Luck!Morning!

パーソナリティー

プロフィール アロハ太朗

さいたま市(旧大宮市)生
現在5人家族に犬3匹。
イラストレーター&漫画家、
似顔絵師で
共同通信世相漫画を担当
さいたま観光大使もつとめる。
イベント司会と運動は苦手!?

ウィンターアロハ2019NACK5 ラジオショッピング
☆タイトル:Good Luck! Morning! 
☆放送日時:毎週月曜日〜木曜日 6:00〜9:00
☆パーソナリティー:アロハ太朗
井上スパイス工業さんで「究極のアロハ太朗カレー」作り♪

11月のToday’s トレンドEYE 

月曜日のグルメは「カレー」

 

 

カレー研究家のスパイシー丸山さんに

カレーの魅力を聞いたり、

先週は、井上スパイスの井上和人会長と、

スパイスコーディネーターの松田祐保子さんに、

スパイスについて教えてもらいました!

 

 

今回は、井上スパイス工業さんの

キッチンをお借りして、

「究極のアロハ太朗カレー」を作りに

行ってきました!

 

 

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スパイスは、井上スパイスさんが

用意してくれました!

 

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究極のアロハ太朗カレーのメインは牛肉。

 

辛さは中辛で、コクが欲しい。

健康より味重視ということで調理!

 


実は、凄いスパイスがあると、
「ガラムマサラ」紹介してもらいました!

 

オリジナル食材は、

アロハ太朗なので、ハワイを感じられるものを

入れたいということで、

パイナップルをチョイスしました!

 

 

↓松田さんに教わりながら料理をする太朗さん

 

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ルーが完成!

 

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↓ターメリックライスと一緒に盛り付けて出来上がり

 

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松田さん、演出ではなく本当に

パイナップルの存在忘れてました。笑

 

 

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アロハ太朗曰く、

パイナップルは小さくして食べると

ちょうど良い美味しさなんだとか!

 

 

 

 

星3ついただきました!

 

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「究極のアロハ太朗カレー」、

レシピもブログにアップしたので皆さんも

ぜひ作ってみてください♪

 

「究極のアロハ太朗カレー」レシピ!

ビーフとパイナップルのスパイスカレー

 

【材料(4人分)】調理時間約40分

焼肉用牛肉                   400g

にんにく                       2片 すりおろす

生姜                              2片 すりおろす

プレーンヨーグルト     大さじ3

塩                                  小さじ2/3

玉ねぎ                          中1と1/2個

トマト缶                       1/2缶(200g)

パイナップル(生)     1/6個 カットパインでもOK

油                                  大さじ3

水                                  1.5カップ(300ml)

 

ベースのスパイス

ターメリック                小さじ1

コリアンダー                大さじ1

クミン                          小さじ2

レッドペッパー            小さじ1/3〜 好みの量

 

仕上げのスパイス

・ガラムマサラ            小さじ1 

※辛くないブレンドを使用。

  辛味のあるブレンドの場合は

  レッドペッパーの量を適宜減らしてください。

 

【下ごしらえ】

1.牛肉は食べやすい大きさに切り、

   にんにく・生姜・ヨーグルト・塩をもみ込んでおきます。

2.パイナップルはトッピング用を少し残して、1.5?角に切ります。

3.玉ねぎは縦半分⇒横半分に切って、繊維に沿って薄切りにします。

 

【作り方】

1.鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎと塩少々(分量外)

  を加えて茶色くなるまで炒めます。

2.トマトを加えつぶしながらよく炒めます。

3.トマトの形がなくなり油がにじんできたら(ぽってりしたら)、

   弱火にしてスパイスを加え、しっかり火を通します。

   焦げそうなら水を大さじ1ほど足します。

4.?の肉を加え、中火にして肉の色が変わるまでよく炒めます。

5.水を少しずつ加え、沸騰したら弱火で10分ほど煮込みます。

6.塩加減を確認し、必要なら足します。

   火を止める直前にガラムマサラを加えてよく混ぜ、

   角切りのパイナップルを加えます。

  盛り付け後、飾り用のパイナップルを

  トッピングしてできあがりです。

 

 

クルミの魅力♪

『Today’sトレンドEYE』。

月曜日は『グルメ』

 

今日は「クルミの日」。

今朝はクルミの知られざる魅力やパワーに

ついて調査しました!

 

クルミには、オメガ3脂肪酸、

たんぱく質、ビタミンE,メラトニン

といった成分が含まれています。

 

今朝は、クルミを使った料理を

提供しているお店も紹介しました♪

 

東京都、西国分寺駅前にある

喫茶店『クルミドコーヒー』。

 

 *オススメのメニュー*

「クルミドケーキアイス」

 

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パウンドケーキ風の生地にクルミを練り込んでいて

アイスがのっています。

 

「クルミのカフェオレ」

 

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クルミから絞ったミルクを使った

カフェオレで温かくて優しい味。

 

スタジオでは、クルミと季節の野菜が

練り込まれた「ごぼうマフィン」を

実食しました!

 

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ごぼうの風味と、くるみの食感が

とっても絶妙でとても絶品!

 

皆さんも、西国分寺駅前にある

喫茶店『クルミドコーヒー』

ぜひ行ってみてくださいね♪

秋の風景に似合う曲特集 〜男性アーティスト編〜

『Today'sトレンドEYE』。

水曜日のテーマは、「音楽」。

 

今週は、「秋の風景に似合う曲特集

〜男性アーティスト編〜」!

皆さんから届いたリクエストをもとに、

ベスト3を選んでお届けします。

 

第3位

M  秋の気配  /  オフコース 

 

第2位

M 奏(かなで)  /  スキマスイッチ  

 

第1位

M  楓  /  スピッツ  

 

 

 

ベスト3に入らなかった曲も

たくさんリクエストをいただきました!

 

皆さんいかがでしたでしょうか?

来週は、「秋の風景に似合う曲特集

〜女性アーティスト編〜」!

 

メッセージは応募フォームから遅れ

皆さんのリクエストをお待ちしています♪

ニュージーランドの“パワー飯”

『Today’sトレンドEYE』 

月曜日は『グルメ』。

 

ラグビーのワールドカップが開幕!

ということで、ラグビー大国、

ニュージーランドの地元グルメを調査。

 

 

代々木公園にあるニュージーランド専門店

『ニュージープラットフォーム』で

オーナー兼シェフの、箸本祐治さん

にお話しを伺いました!

 

ニュージーランドを代表する料理は、

ラム肉(羊)を使った料理とのこと。

ラムをグリルしたラムチョップや、

すね肉を使った煮込み料理などが

家庭でもレストランでも多く

提供されるそうです。

 

 

 

そして、ニュージーランドの “パワー飯”は

ミートパイなんだとか!

 

日本のおにぎりのような存在で、

コンビニやレストランなど、

どこでも食べられるとのこと。

 

 

 

今朝は、箸本さんの作ったミートパイを

スタジオに用意しました!

 

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ラム肉を使ったミートソースの具が

たっぷり入っていてとっても絶品!

 

皆さんもぜひ、ニュージーランドの

 “パワー飯”ラム肉のミートパイ

食べてみてくださいね♪

 

 

スコットランドのパワー飯♪

『Today’sトレンドEYE』

月曜日は『グルメ』

 

今日のトレンドアイは、開幕まで、あと4日。

 ラグビーワールドカップで日本と対戦する

スコットランドの地元グルメを調査してみました!

 

 

神楽坂のスコットランドの料理のお店、

スコットランドパブ『ザ・ロイヤル・スコッツマン』

を営んでいる店長の小貫さんに

お話を伺ました

 

スコットランドは、大麦文化で、

スコットランドの選手のパワーの源“パワー飯”は、

「ハギス」。

 

羊肉、玉ねぎ、セロリなどを全部ミンチにして

オーツ麦を加えて、羊の胃袋に詰め、

蒸したり、茹でる。

その後、胃袋を切って中身を取り出し、

カブやジャガイモのマッシュを添えて

ウイスキーをかけて食べるといった料理。

  


スコットランドには2大祭りがあり、

日本の『蛍の光』の原曲を作った

スコットランドの超有名人、

ロバート・バーンズさんを称えた

「バーンズ・ナイト」というお祭りの日に

「ハギスの詩」を歌いながら、

ハギスをみんなで食べるという

習慣があるそう!

 

 今朝は、スコットランドのパワー飯、

ハギスを小貫さんに作っていただき、

スタジオで実食しましたよ♪

 

 

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羊のくさみがあまりなく、とっても美味しい、

ご飯がすすみそう!と太朗さん大絶賛でした!

 

 

皆さんもぜひスコットランドのパワー飯、

「ハギス」食べてみてください♪

 

今週は華原朋美さん特集♪

『Today's トレンドEYE』。

毎週水曜日は「音楽」。 

 

今朝の1曲目は、

M1 I'm proud  /  華原朋美  

 

お聴きいただきました!

 

1996年3月にリリースされた、3枚目のシングル。

ミリオンセラーを達成し、彼女の最大のヒット曲になりました!

作詞・作曲はもちろん、小室哲哉さん。

 

 

今朝は、先月末に元気な男の子を出産しました

今、幸せいっぱいの「朋ちゃん」こと

「華原朋美さん特集」をお届けしました!

 

華原朋美さんは1993年にタレントとして

芸能活動をスタートしました!現在45歳。

 

 

華原朋美さんは、小室哲哉さんの秘蔵っ子として、

1995年に、小室の完全プロデュースにより

デビューを果たします。

 

彼女がデビューした時代はカラオケ全盛期!

デビュー曲は、「keep yourself alive」。

 

その後、「I BELIEVE」「I’m proud」と、

今でも歌い継がれている名曲が連発され、

ミリオンヒットとなり、幅広い年代に愛されました!

 

そして今年、先週末に元気な男の子を出産し母になりました!

 

今朝もメドレー!

「華原朋美ヒット曲メドレー」

をお聴きいただきました!

 

次回もお楽しみに♪

 

 

【本日のOA楽曲】

 

M1 I'm proud  /  華原朋美 

 

【華原朋美ヒット曲メドレー】

 

M1 I BELIEVE

M2 Hate tell a lie  

M3 as A person

M4 save your dream  

M5 daily news       

M6 あきらめましょう

M7 keep yourself alive 

M8 LOVE IS ALL MUSIC  

M9 たのしく たのしく やさしくね   

M10 I'm proud      

 

「100周年ツアー」! ユニコーン特集♪

Today's トレンドEYE』。

毎週水曜日は、「音楽」。 

  

今朝1曲目にお聞きいただいたのは、

M1 働く男  /  ユニコーン  

 

人気TV番組「フジテレビ系の夢で遭えたら」

のテーマソングに起用され

売上は27万枚と、シングルとしては

歴代最高の売上枚数を記録!

 

ユニコーンは1986年、今から33年前に結成され

翌年メジャーデビューしました!

 

全員が作詞と作曲、ボーカルまでこなす異色のバンド。

 

今週は「100周年ツアー」を行っている

ユニコーンの特集しました。

 

バンドは1986年に広島にて結成され、

結成から僅か1年でメジャーデビューを

果たしましたが1993年に解散。

その後、16年の時を経て2009年に再結成し

活動を再開しました!

 

「ユニコーン100周年ツアー“百が如く”」

という全国ツアー。

実はこの「100」という数字には

独自の計算式があるんです。

再スタートから10年+

ABEDONこと阿部義晴さんが加入した

ユニコーン3枚目のアルバム「服部」から30年+

メンバーの川西幸一さんの生誕60年=100周年。

 

 「ユニコーン100周年ツアー“百が如く”」は

来月の105日の 【東京】

かつしかシンフォニーヒルズ モーツァルトホールから

1217日の【大阪】フェスティバルホールまで続きます。

 

今週はユニコーンメドレーを

お楽しみいただきました!

 

 

【本日のOA楽曲】

M1 働く男  /  ユニコーン  

 

【 ユニコーン ヒット曲メドレー】

M1 I'M A LOSER    

M2 ヒゲとボイン   

M3 すばらしい日々

M4 雪が降る町           

M5 働く男   

M6 Maybe Blue

M7 WAO!           

M8 大迷惑   

 

アイルランドの地元グルメ♪

『Today’s トレンド EYE』。

月曜日は『グルメ』。

 

ラグビーワールドカップで日本と対戦する

アイルランドの地元グルメを

調査してみました!

 

 

アイルランドは食材の宝庫。

酪農は、EUきっての高水準。

野菜は、オーガニックが原則で、

羊や豚など、お肉も充実していて、

魚介類も豊富。

 

 

アイルランドの伝統料理の

ほとんどは、家庭料理。

 

羊肉を使った「アイリッシュシチュー」や、

皮付きのジャガイモをオーブンで焼いて

鶏肉やチーズ、ハムなどと

一緒に食べる「ジャケットポテト」

など、ジャガイモ料理が有名なんです。

 

 

今朝は、アイルランドの人の

パワーの源“パワー飯”

アイリッシュシチューを

スタジオで実食しました!

 

 

アイリッシュシチューは、

羊肉とジャガイモを煮込んだシンプルな料理。

 

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日本の肉じゃがに似ている。

クセの少ない厳選した羊肉、玉ねぎ、

にんじん、ジャガイモを

ハーブと一緒に長時間煮込んでいる。

今回は、ソーダパンという

アイルランドのパンと一緒に

 外はカリっと、中はしっとりした、スコーンのようなパン。

 発酵させずベーキングソーダで膨らませたパン。

 

 

実食したシチューは、

東京都は戸越銀座商店街にある、

アイルランド料理の専門店

『巨人のシチューハウス』

で食べられますよ♪

 

皆さんも、

アイルランドの人のパワーの源

「アイリッシュシチュー」、

ぜひ食べてみてくださいね!

 

ラグビーのワールドカップ日本の初戦の相手・ロシアのグルメ♪

『Today’s トレンド EYE』。

月曜日は『グルメ』。

 

 

ラグビーのワールドカップの

日本開幕まで、あと1カ月を切りました。

 

そこで今朝は、

対戦する国や地域の選手の強さの秘密について、

グルメ・食文化という点から調査してみました!

 

今日は、日本の初戦の相手・ロシアです。

 

 

ロシアの選手たちは、

どんなモノを食べて体力をつけているのか、

大宮で、ロシア家庭料理「ターニャ」

を出して8年になる、

ボルゴグラード出身の女性店長の

ターニャさんことタチアナさんに、

ロシアの食文化について聞いてみました!

 

ロシアは、お米の文化ではなく、

小麦粉の文化。

小麦粉から作っているピロシキ、

クレープ料理のブリヌイなど、

結構、種類があります。

ピロシキだけでも100種類以上あるんだとか。

あとロシアでは、小麦粉だけじゃなくて、

ジャガイモもたくさん食べられているんだそう。

 

 

ロシア選手の強さの秘訣であると思われる、

パワーの出る料理について聞いてみました。

 

 

ロシア人は、

スープを食べている民族が多いそう。

寒い国だから、スープ料理を食べると

体が温まって力が出ます。

スープの中には、いっぱい野菜とお肉が

入っているので栄養満点。

 

ロシアの人のパワーの源

“パワー飯”は、ボルシチや、

お肉料理のビーフストロガノフなんだそうです!

 

ロシアのスタミナ飯、

ターニャさん特製のボルシチを

スタジオでいただきました!

 

ターニャさん特製のボルシチ】

 

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とても鮮やか!

大根やジャガイモなど

野菜がたくさん入っていて

ーニャさんの愛情とほのかな酸味を感じる、

ロールキャベツのスープに近い味、とのこと。

 

皆さんもぜひ、ロシアのスタミナ飯、

ボルシチを食べてみてください♪

 

 

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