JJANG! KOREA

パーソナリティー

プロフィール 古家正亨

出身地:北海道北見市

生年月日:1974年5月22日

血液型:O型

バナー_韓国観光公社バナー_みんコリウィンターアロハ2019
☆タイトル:JJANG! KOREA
☆放送日時:毎週土日 21:30〜22:00
☆パーソナリティー:古家正亨
#032 KOREWORD「「タッカンジョン(닭강정)」

KOREWORD「タッカンジョン(닭강정)」

まず、タッカンジョンっていう名前を聞いたことがありますか?

このタッカンジョンの“タッ”は、“鶏”。

そうです、タッカルビとかタクトリタンの“タッ”です。

そして、カンジョンというのは、ちいさな塊のお菓子という意味があります。

鶏の小さな塊のお菓子・・・

想像できないかもしれませんが、簡単に言えば、鶏のから揚げに

お菓子のような甘辛な照りのある、水飴ベースのソースがかけられたものなんです。

韓国では定番のおやつですが、

日本ではまだ馴染みがないかもしれませんね。

というのも、ここまでの話を聞いて、

ヤンニョムチキンと何が違うんだ!っていう話ですよ。

以前、番組でもご紹介した通り、韓国のフライドチキンって、日本でも最近人気ですよね。

カリカリに揚がったチキンに甘辛ソースをかけたものですが、

根本的な違いがあります。

タッカンジョンの衣はもち粉で出来ているということです。

このもち粉で揚げることで、カリカリ・サクサク感が増して、

冷めてもその食感が落ちないところが魅力。

 

このタッカンジョンが生まれたのは、空港でおなじみの仁川市にある新浦(シンポ)市場と言われていて、

港町仁川で、中国の船乗りたちが冷めた鶏のから揚げを美味しく食べれるようにと編み出されたのが、

このタッカンジョンと言われているんです。

ですから、元祖を味わいたいのであれば、この仁川の新浦市場に行きましょう。

お店の名前は「元祖新浦タッカンジョン」。

平日でも開店から人が並んでいて、閉店まで途切れません。

ただ、最近、このタッカンジョンを名物として展開している地域もあって、

僕が最近訪れた、江原道の東海岸を代表する都市、束草市にある、

束草観光水産市場の中には、このタッカンジョンの専門店が軒を連ねていて、

その賑わいは、仁川の新浦(シンポ)市場を超えるほど。

テレビ番組で何件かのお店が紹介されたことがきっかけのようですが、

確かにおいしかったです。

さらに、韓国のチキンの場合、鶏丸ごと一羽、骨付きのままで出されることが多いですが、

基本タッカンジョンの場合は、骨なし。

日本の鶏のから揚げに近い状態で出される場合がほとんどなので、

子供たちにも大人気なんですね。

 

タッカンジョン、食べたくなりました?

 

できれば、本場で食べていただくといいのですが・・・

実は、家庭で作ろうと思ったらできるんです。

ちょうど、今月25日に、私の妻でアーティストでもあり、

料理研究家としても活動している

MinaFuruyaことホミンが、やさしい韓国ごはんというタイトルの

韓国家庭料理レシピ本を出版することになりまして、その中で、

このタッカンジョンをおしゃれに作る作り方を紹介しています。

実は、もち粉を衣にして揚げる方法って、簡単そうで、意外と難しいんですが、

そのコツや、さらに難しいと言われているかけるタレ、ヤンニョムの作り方も

しっかり描いてありますので、ぜひ参考にしてください。

BBOK.jpg

https://www.sunmusic.org/profile/hermin.html

https://www.instagram.com/minafuruya/

 

ここまで紹介しておいて、プレゼントがないのか!と言われそうですが、

今日はこちらを2名さまに特別にプレゼントします!

ご希望の方は、

NACK5のHPから、番組HPにアクセスして、

プレゼント応募のページから、

料理本希望と記して、番組へのご意見、ご感想、K-POPリクエストを添えて

ご応募ください。

来週月曜日の締め切りとさせていただきます。

なお、当選者の発表は、商品の発送をもってかえさせていただきます。

あらかじめご了承ください。

沢山のご応募、お待ちしています!そして、書店で見かけたら、ぜひチェックして下さい!

 

エンタメ

本格的な春を迎え、韓国はすでに初夏に向けて動き始めています。

この時期になると、ソウルでは、様々な音楽フェスが開催されます。

注目したいのが、ソウル・蚕室エリアの「オリンピック公園」で行われる

「SEOUL JAZZ FESTIVAL(ソウルジャズフェスティバル)」

 

http://www.seouljazz.co.kr/

 

5月25日(土)と26日(日)に開催されるこの「SEOUL JAZZ FESTIVAL」は、

豪華アーティストの出演で毎年話題になっている大型のジャズフェスティバルで、

毎年、世界トップクラスのアーティストと韓国の人気アーティストが出演する

その豪華なラインナップが話題となっています。

この番組的に注目したいのは、韓国勢ですが、

JANG BEOM JUNE (チャン・ボムジュン) 

Epik High(エピック・ハイ)

CRUSH

LEEHI(イ・ハイ)

JUNG SEUNG HWAN (チョン・スンファン)、

JEONG SEWOON(チョン・セウン)

といった人気、そして実力あるアーティストのステージが楽しめますよ!

会場は、オリンピック公園一帯の5会場。

地下鉄ですと、地下鉄5号線オリンピック公園駅 3番出口を出てすぐのところです。

当日券も販売されますが、事前チケット購入は

チケット予約サイト「インターパーク」で可能です。

1DAY PASSが165000W、約15000円となっています。

タイミングよく来週ソウル行くよ!という方、

ジャズ好き!音楽好き!という方は、

初夏を感じるソウルで、音楽に身をゆだねてみてはいかがですか?

 

GUEST

そしてインタビューはKCONにも出演中のONF

韓国でリリースされた3rd mini Album「We Must Love」

について伺いました。

ONF.jpg

そんなONFからのプレゼントは3rd mini Album「We Must Love」の

サイン入りオリジナルパンフレットを3名の方にプレゼントします。

締め切りは5/20(月)です。

https://onf-official.jp/index.asp

 

NEXT

次回インタビューゲストは人気ガールズグループ、OH MY GIRLが登場!

7月にリリースされる日本でのセカンドアルバムから、

この番組で、世界最速で音源解禁!

ご期待ください!

https://ohmygirljapan.jp/

 

そして、今話題のあのグループから素敵なプレゼントも!

お楽しみに!

logoop.jpgのサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像

http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/index.kto

 

 

 

  

 

 

 

#031 KOREWORD「ススネナル(先生の日)」

【KOREWORD】

「ススネナル(先生の日)」

 

思い出しますね・・・僕も韓国留学中、お世話になった先生に、

この日、クラスのみんなでお金を出し合って、

プレゼントを贈った思い出があります。

 

韓国では、5月15日が「先生の日(ススンエ ナル)」で

普段お世話になっている先生や、かつての恩師を敬い、

感謝の気持ちを伝える日です。

その起源は、大韓赤十字社が1958年から始めた「恩師の日」行事に基づきます。

功績があった先生や病気で退職された先生を慰労するために設けられた

当時は、それほど知られていなかった日だったんですが、

1963年に忠南地方に住んでいたある高校生の活動によって

この「恩師の日」は全国的に広まり、

後に「스승의날:師匠の日、先生の日」に名称が変更され、

1965年からは、韓国の文化及び教育の発展に大きな貢献をした

韓国人みんなにとっての師匠と見なされている

ハングルの考案者である世王大宗の誕生日である

515日が「先生の日」となったんです。

 

この日は、子供たちが、カーネーションと一緒に、

普段からの感謝の気持ちを記したお手紙を添えて先生たちの渡す姿や、

クラスメイトで少しずつお金を出し合って、

ちょっとしたプチ行事を開いてあげたりと、

先生たちにとっても、ドキドキ、わくわくな1日だったのですが、

ここ数年は、そんな先生の日にも、大きな変化が訪れています。

2016年までは、例年この時期になると、

大きなスーパーや百貨店では、「先生の日」用の贈り物として、

花束やハンカチなどのプチギフトなど、様々な商品が並び始めます。

ところが、

韓国には寸志(チョンジ)という、

頼み事をする時にお金などを渡すという風習があって

深刻な社会問題となっていたため、

百貨店の商品券や化粧品など、子供ではなく、

わが子のためならと、親同士の先生への贈り物合戦が毎年繰り返され、

保護者はもちろん、贈られる先生でさえ

重荷に感じるほどの加熱ぶりが続いていたんです。

そのため、先生の日に保護者が学校を訪れることができないように、

2006年頃には全国の小・中・高校の約70%で

「先生の日」を休校にする措置が取られるほど深刻だったこともあります。

そんな社会問題を解決するため、

2016年9月に公務員や教職員らへの贈り物の上限を5万ウォン以下

日本円で5000円以下と定める

「不正請託および金品授受禁止法」が施行され、

さらに学校では、以前お世話になった先生へは

5万ウォン以下の贈り物をすることは可能でも、

現時点で学生の成績評価へ直接影響を及ぼすと見られる現担任を始めとする

全ての教職員へは、5万ウォン以下でも法律で、

贈り物を贈ることが禁止されました。

ただ、例外として学生の代表がカーネーションを贈ることは

「不正請託および金品授受禁止法」第8条第3項第8号により

社会一般の規則として許可されたため、

とりあえず、お花ぐらいは大丈夫なようです。

長年続いた風習を変えるのは、相当大変ですが、

一方で、そのおかげで、賄賂合戦はなくなり、

本来の先生を敬う日としての原点に返ることができたとして、

お手紙や歌を歌ってあげたり、お金を使わない、心からの思いを届ける

そんな雰囲気が戻りつつあるようで、

当初は厳しいと言われていたこの大きな法律による規制も、

3年目を迎えた今年に至ってた、

すっかり良い方向で落ち着きを見せているようです。

 

【GUEST】

コメントゲストは

僕も個人的に大好きなボーイズグループ、MYNAMEのメンバーで、

グループいちの天真爛漫BOYとして知られ、

時に男らしくクールに、カッコ良く、 

時にお茶目に可愛く、そう、MYNAME のマスコット的存在であるセヨンさん。

抜群の日本語力を生かして、テレビ番組でMCを担当することもあったり、

舞台俳優としても、そのキャリアを着実に重ねつつある、そんな彼が、

ついにソロデビューを果たします。

510日、まさに昨日、

初のソロミニアルバム「Connection」をリリースしました。

彼が今まで韓国、日本で活動をしながら一番大切にしてきたもの、

そう、ファンとの「つながり」、「Connection」ということでつけられた

このタイトル。

ずっと応援してくれたファンに向けて、

「いつか少しの間離れる時が来るけれど、

今までのお互いの「つながり」を大切にしたい、

そしてこれからも大切にしていきたい」という想いが

このアルバム、そしてリリースに込められているということです。

そんなアルバム「Connection」について伺いました。

 

INFO

SE YONG 2019 SOLO CONCERTConnection」は、

5 21 日(火)中野 ZERO 小ホールで。

そして5 29 日(水)には、

ヒューリックホール東京で開催

 

そしてリリースイベントは

明日、5 12 ()には、大阪・なんばマルイで。

5 13 () 東京・池袋マルイで、

5 14 () 東京・渋谷マルイで

開催となりますので、

 

お近くの会場まで足を運んでください。

そして、ミュージカルの話もありましたが、

「30歳の頃に」シーズン2 日本ツアーが、

6 28 ()に大阪・八尾市文化会館 プリズムホールで。

7 3 ()に、東京・板橋区立文化会館 大ホールで

ソンモ(元超新星)さん、リョウク(SUPER JUNIOR)さん、

ユグォン(Block B)さんと共に、参加する予定となっています。

詳しくはオフィシャルサイトをご覧ください。

http://www.myname-jp.com/

https://twitter.com/MYNAME_KYong

 

 

NEXT

 

来週のKOREWORD

「タッカンジョン」です。

そして、コメントゲストに、ONFをお迎えする予定です。

https://onf-official.jp/index.aspv

どうぞお楽しみに!

 

logoop.jpgのサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像

http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/index.kto

 

 

#030 KOREWORD「子供の日」ゲスト:公園少女

今夜のJJANG KOREA!は、

KCONにも出演が決まっている注目のガールズグループ、公園少女が初登場!

 

http://cafe.daum.net/GWSN

 

30分にわたって、彼女たちの魅力と、

こどもの日をKOREWORDにお届けしました!

KOUENN.jpg

 

聴き逃した方はこちらから

http://radiko.jp/share/?sid=NACK5&t=20190504213000

 

【プレゼント】

 

公園少女からサイン入りポスターを2名さまに

いただきました!

KOUEN PUREZENTO.jpg

番組のメッセージフォームから応募してください。

締め切りは5/6(月)です。

 

ご応募お待ちしてます。

 

来週は韓国の「先生の日」をKOREWORDにお送りします。

お楽しみに!

logoop.jpgのサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像

http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/index.kto

1
アーカイブ