大野勢太郎 HYPER RADIO

パーソナリティー

プロフィール 大野勢太郎

4月24日生
牡牛座
O型

◆タイトル:大野勢太郎 HYPER RADIO
◆放送日時:毎週金曜日6:00〜9:00
◆パーソナリティー:大野勢太郎

 

2013年12月27日

目覚ましなさーーーーーーい!
イッツァショーーータイム!!
2013年12月27日のラインナップです。
 
 
★ハイパー世論調査は、
「あなたは商店街を利用していますか?」
 
 
 
★ハイパー今夜の晩ご飯は、
「みーたん」さんから
炊飯器を使ったキャベツをまるごと1個、食べられる
簡単レシピを紹介してもらいました!
 
 
 
★ブックキングは、
日本人がほとんど知らない、
日本の外交秘話をまとめた感動の一冊
井沢元彦さん監修「世界が愛した日本」
 
 
 
 
★ハイパードライブは、
つぼで蒸し焼きした焼き芋が食べられるお店、
川越大師 喜多院、近くにある
「つぼ焼き 平本屋(ひらもとや)」へ行って参りました。
 
 
お店ののれんがいい味だしてます!
DSC_1367.JPG
 
 
つぼ焼き中です!
DSC_1375.JPG
 
 
サツマイモはこのようにして吊るしています。
DSC_1383.JPG
 
このエス字の針金は自転車のスポークを加工したそうです。
アイディアマンなご主人です!
 
DSC_1384.JPG
 
 
 
★ハイパーテレフォン
今日のキーワードは「最新ハワイ、アメリカ情報」について
月イチ港例!ハワイ在住のコーディネーター、
本間律江さんに電話をつなぎました。
 
そして今回は本間さんから
ちょっと遅めのクリスマスプレゼントということで
ホノルルマラソンの限定ストラップを5人の方へ!
当選した方、お手元に届くまで
今しばらくお持ちください。
 
 
 
★シネマクイーンは、
この時期にぴったりのロマンティック・コメディ、
ナンシー・マイヤーズ監督「ホリデイ」紹介しました。
 
 
 
今日は2013年最後のハイパーラジオでした。
この一年、ロックな金曜日を過ごすことが出来ましたでしょうか?
また来年もどうぞよろしくお願いします。
皆様、良いお年を!
 

3品目:大根の煮物3種類

 

3回目となるハイパー今夜の晩ご飯。

レシピは、幸手市の「スー太郎」さんが紹介してくれました!

 

 

【大根の煮物3種類】

 

○材料(3人分)
大根は各料理で1本
 

まずは下ごしらえ。

大根は2〜3センチの厚さに切り、皮を剥き、十字に隠し包丁を入れる。

必要に応じて面取りをする。

20131222090500000001.jpg


 

1:海老大根
 

○材料:桜海老一掴み、
   醤油大さじ1、
   酒小さじ1、
   砂糖小さじ1、

鍋に大根を並べ、桜海老を入れてひたひたになるまで水を入れ、

沸騰するまでは強火。(写真左)

沸騰したら弱火にし、砂糖、酒、醤油を加え、

汁が半分〜3分の1程になるまで煮込む。(写真右)

※埼玉県羽生、加須地域の郷土料理です。本来は地物の川海老を使用します。

 

20131222091100010001.jpg   HI3E0539.jpg

 

 

2:ツナ大根

 

○材料

下ごしらえした大根、ツナ缶1缶、(フレークの小さいサイズ)、塩適宜、黒胡椒お好みで

 

鍋に大根を並べ、ツナ缶を汁ごと入れる(写真左)

沸騰するまでは強火、その後は弱火で煮込む。

味見をして、薄かったら塩を加える。

 

器に盛り、お好みで黒胡椒を振る。 (写真右)

 

 

20131222094600000001.jpg  HI3E0541.jpg

 

 

 

3:鮭中骨缶大根

 

○材料

下ごしらえした大根、鮭中骨缶1缶、米一掴み、塩適宜、

 

米を一掴み入れた鍋に大根を並べ、鮭中骨缶を汁ごと入れる。(写真左)

 

※お米が煮物と混ざるのが気になる場合はティーバッグに入れて下さい。

 

 

沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火で煮込む。

味見をして薄かったら塩を加える。(写真右)

 

20131222100400000001.jpg  HI3E0540.jpg

 

 

 

 

おまけクッキングも教えていただきました!

 

 

4:大根の皮の即席漬物

 

○材料:煮物を作る際に剥いた大根の皮

水、塩(大根の皮と水の3%の量)、酢小さじ半、赤唐辛子一本(お好みで)

 

 

幅3センチに剥いた大根の皮を1センチごとに切って1×3センチの短冊形にする。

適当な大きさのビンを用意し、空の状態で重さを計る。

ビンに大根の皮と水を入れ、フタをして再度計る。

 

全体から、ビンの重さを引いた数字が水と大根の皮の重さになるので、

それに3%をかけた量の塩を加え、酢、お好みで赤唐辛子を入れてフタをしめ、

ビンをよく振って塩を混ぜる。

半日ほどしたら食べられます。

 

※今回は大根の皮と水の重さが80グラムだったので、2.4グラムの塩を入れました。

 

HI3E0542.jpg

 

 

2013年12月20日

目覚ましなさーーーーーーい!
イッツァショーーータイム!!
2013年12月20日のラインナップです。

 

★ハイパー世論調査は、
「クリスマス、あなたは誰と過ごしますか?」

過半数の方が自宅・家族で過ごすとのこと!

次いで、一人で過ごす、仕事と続いています。

 外食します!遊びに行きます!などは、

思ったより少数派でした。

 

 

★ハイパー今夜の晩ご飯は、

旬の大根を使った料理を

スー太郎さんに紹介して頂きました!

 

 

★ブックキングは、

日本の元祖、第一号のみを集めた一冊、

「感動!日本の第一号物語 777」紹介しました。

 


★ハイパードライブは、

埼玉トヨタ 川越西店オススメの、

豚焼肉専門店「霞(かすみ)」へ行って参りました!

 

外観!

IMG_9485.jpg

 

「美味しい焼き方」このレシピ通りに焼けば

それは美味しいホルモンが食べられるのでしょうね!

IMG_9284.jpg

いいですね!【食べ頃です。】のこの一言!

 

番組内で紹介した「霞(かすみ)」おすすめの一番人気、

コラーゲンたっぷりの”白コロ ホルモン”一皿、550円!!

IMG_4547.jpg

 

マスターのおすすめランキングも参考に

注文してみてください!

IMG_1117.jpg

 

「霞(かすみ)」のマスターは長渕剛さんの大ファンということもあり、

店内には長渕さんのアルバムジャケットが飾られています!

IMG_6354.jpg

 

 

★ハイパーテレフォン、

今日のキーワードは「インスタントラーメン」について

この番組ではおなじみ!インスタントラーメン評論家の

大山即席斎さんに電話をつなぎました!

 

 

★シネマクイーンは、

全国46ヶ国でナンバーワンを記録した映画、

「ゼロ・グラビティ」紹介しました。

 

 

骨骨体操で大野さんに笑って見てる、なんて言われてしまった

ADの中田・・・、今このブログを書いている私ですが

ちなみにクリスマスの過ごし方は、仕事。

ウォーミングの放送です!

皆さん!自分にとって最高のクリスマスをお過ごし下さい!!

2品目:パリパリ鶏の味噌ヨーグルトソースかけ

第二回目のレシピは、

練馬区氷川台・・・この番組ではおなじみの

「フローズンマルガリータさん」のレシピ!

 

【パリパリ鶏の味噌ヨーグルトソースかけ】

 

材料2人分です。

 

鶏もも肉 1枚

塩胡椒 少々

 

○ソース

味噌 大さじ2

プレーンヨーグルト 大さじ2

はちみつ 大さじ1

ポン酢 小さじ1

赤唐がらし 少々

生姜 少々(香山さんの蒸し生姜で作りました)

 

まずソースを作ります。

赤唐辛子は輪切りに、生姜はみじん切りに。

あとは全部混ぜます。

 

鶏肉に塩胡椒をして、皮目から焼いていきます。

中火で約6分。裏返して蓋をして約7分。また表に返して約6分。

皮がパリッとするように焼きます。

 

鶏肉をほどよく切ってソースをたら〜りとかけてお皿に盛って完成です。

 

味噌とヨーグルトのソース??と思うかもしれませんが合います。

和風でも洋風でもどちらでも。不思議とごはんが進みます。

生野菜にも合います。クリスマス、野菜スティックにどうぞ。

 

 

1.jpg

2.jpg

3.jpg

5.jpg

7.jpg

8.jpg

 

 

2013年12月13日

目覚ましなさーーーーーーい!
イッツァショーーータイム!!
2013年12月13日のラインナップです。

 

黄金の1週間!最終日のハイパーラジオ!

 

 

★ハイパー世論調査は、

「認知件数過去最高から考える!いじめ!これが問題だ!」

 

 

★ハイパー今夜の晩ごはんは、

フローズンマルガリータさんのレシピ!

「パリパリ鶏の味噌ヨーグルトソースかけ」

紹介してもらいました!

レシピは写真とともに公開します。

 

 

★ブックキングは

ちょっと頼りない藩主を、

腕に覚えのある家臣たちが支えていく時代小説

土橋章宏さん「超高速!参勤交代」

 

 

★ハイパードライブは

クリスマス・シーズンにケーキを求めるならこのお店!

川口市にあるパティスリー・ショコラトリー「シャンドワゾー」

 

大通りに面したお店の外観。 外国にいるような錯覚すら覚えます。

DSCN5969.jpg   DSC_1088.jpg

 

店内もクリスマス一色!

DSCN5947.jpg

 

オーナーシェフの村山太一さん。

埼玉県内のケーキ屋さんに務めた後にベルギーへ渡り、修行を積みました。

 DSCN5956.jpg

 

20日(金)までクリスマスケーキを受け付けているそうです。
商品によっては台数限定あり。お会計は店舗でのみとなります。
写真のホールケーキがクリスマス仕様に変わるそうです!

DSCN5965.jpg

 

 

★ハイパーテレフォン

今日のキーワードは「いじめ問題」について

「T.I.U綜合探偵社」代表、阿部泰尚さんに電話をつなぎました!

 

★シネマクイーン

年末年始にオススメなDVD

「ペイ・フォワード 可能の王国」を紹介しました!

1品目:香る生モツ鍋

今週から始まりました、新コーナー

「ハイパー今夜の晩ご飯」

 

 

 

第一回目のレシピは、

八王子市の「コウタロウのパパ」さんからいただきました、

【香る生モツ鍋】

 

それではレシピのご紹介です!

 

〜材料(分量)〜

 

・生豚モツ:1Kg(4人前)      ・白ダシ:70cc

・豆腐(絹)             ・キャベツ:適量

・ニラ:適量             ・もやし:適量

・料理酒:おおさじ1         ・モツの煮汁

・柚子コショウ(お好みで)

 

〜道具〜

 

・圧力鍋     ・底が浅い鍋

 

 

〜作り方〜


1、圧力鍋に生モツを入れ、

  モツが浸るくらいまで水を加え、3分加熱します。

  ☆煮汁は捨てないでください。


2、茹でたモツを、別の鍋へ入れてください。


3、モツが浸るくらいまで水・煮汁を加えます。


4、白ダシを50cc〜入れてください。

   (濃さはお好みでどうぞ)


5、そこに料理酒、おおさじ1加えます。


6、キャベツ・ニラ・もやし・豆腐を入れて、完成です!

 

DSC_1449.jpg

 

〇お好みで柚子コショウを入れたり、

 〆にはインスタント麵もオススメです。

 

DSC_1454.jpg

 

 

 

 

2013年12月6日

目覚ましなさーーーーーーい!
イッツァショーーータイム!!
2013年12月6日のラインナップです。

 

 12月始めのハイパーです!

 

★ハイパー世論調査は、

 「この大河をやってくれ!!」 

様々な偉人の名前が挙がりましたが、

渋沢栄一さんのお名前が複数ありました。

 

 

★今週からスタートした新コーナー!

「ハイパー今夜の晩ご飯」

リスナーさんに直接、電話をつないで

自慢のレシピを紹介してもらいました!

 

レシピは写真とともに公開いたします!!

 

 

★ブックキングは、

地域限定で活躍するヒーローたちを集めた一冊、

「超ローカルヒーロー大図鑑」を紹介しました。

 

 

★ハイパードライブは、

北風の冷たさに、思わず身体が縮こまってしまう・・・

この季節にピッタリなシチューが食べられるお店、

越谷市にある洋食屋「厨 Sawa(くりや・さわ)」へ行って来ました!

 

住宅街にある「厨 Sawa」さん

この日のランチタイムは、ママ友会が開かれていました。

DSCN5888.jpg

 

番組でご紹介した「カキのクリームシチュー」    
この他に、カキのトマトシチューもあります。
ランチタイムには、サラダの他に、
ライスか、パンか、パスタがセットで付きます。
この日は、パンをチョイス。

DSC_1028.jpg

 

 オムライスです。
卵かけご飯を成形したような一品。
卵とご飯がバランスよく一緒に食べたいですから、
と息子の正也さん。
周りのトマトシチューと絡んで美味。

DSCN5900.jpg

 

スープ、ソースにこだわる『厨 Sawa』さん。
是澤正憲さん、奥様の三枝さん、息子の正也さんの親子3人です。
DSC_1033.jpg

 

 

★ハイパーテレフォン、

今朝のキーワードは「偽悪者(ぎあくしゃ)」について

株式会社「NO BORDER(ノーボーダー)」の代表、

上杉隆さんと電話をつなぎました。

 

 

★シネマクイーンは、

第7回ドイツアカデミー賞で、銀賞と最優秀脚本賞のW受賞。

世界中で話題になっている作品、

「おじいちゃんの里帰り」を紹介しました!

 

 

明日は、ホーム最終節です。

数多くのメール、特に山田暢久選手への

想いがたくさん詰まったメールが多かったです。

 

明日はホームで思いの丈を

ありったけぶつけてください!

 

1
アーカイブ